PRIVATE DINING & EVENTS

Der er øjeblikke, hvor det ikke er det rigtige at gå ud at spise. Du vil spise godt, i ro, i dit eget hjem, med dine egne mennesker.

Det er her, jeg kommer ind i billedet.

Jeg arbejder som privat kok og organiserer middage og events i hjemmet, med en menu vi tilpasser på forhånd efter dine ønsker, typen af arrangement og den stemning, du ønsker.

Alt bliver lavet i øjeblikket. Ingen forberedelse på forhånd, ingen genveje. I modsætning til mange restauranter sker det hele foran dig.

Vi sammensætter forslaget sammen: du kan vælge mellem mine forslag eller tilpasse menuen efter det, du har i tankerne.

Jeg tager mig af det hele:

• Indkøb af råvarer

• Madlavning i dit hjem

• Anretning

• Servering ved bordet

• Oprydning og efterladt køkken

Hvis antallet af gæster kræver det, arbejder jeg sammen med serveringspersonale for en mere komplet oplevelse.

Udover min sæsonbaserede menu tilbyder jeg også en mere direkte og uformel linje med fokus på risretter og paella.

Her skaber jeg en oplevelse inspireret af det katalanske og baskiske køkken, hvor traditionelle risretter tilberedes i paella og serveres sammen med et udvalg af pintxos og tapas.

Denne form fungerer særligt godt til mere uformelle sammenkomster, grupper eller events, hvor det handler om at dele og nyde uden en klassisk menuopbygning.

Fra en intim middag for to til større arrangementer:

• Private middage

• Fødselsdage og fejring

• Events i hjemmet

• Sommeraftener

• Firmaarrangementer / teambuilding

Hvert arrangement tilpasses situationen. Der er ingen faste formater.

Jeg søger en balance: gastronomisk niveau uden at miste naturlighed. At man spiser godt, forstår hvad man spiser, og at det hele giver mening.

En oplevelse med omtanke, uden stivhed.

Det handler ikke kun om at spise. Det handler om at se, hvordan maden bliver lavet, forstå processen og opleve det i sit eget hjem.

Alt bliver lavet i øjeblikket. Alt giver mening.

Hvis du vil arrangere noget særligt, så lad os tale sammen